Primi piatti
Primi piatti
Un ragù di carne fatto cuocere come da tradizione per almeno quattro ore e che potrebbe essere di manzo, maiale o vitello è il modo migliore per assaggiare un primo piatto nel locale dei fratelli di Aversa. La città vicino a Napoli famosa per la sua pasta secca è Gragnano che è l’unica al mondo che nonostante le tecnologie avanzate produce questa materia prima con filiere di bronzo e con antiche ricette. Il personale addetto alla cucina del locale Pizza e Pasta di Aversa è tuttavia in grado di preparare altri gustosi primi piatti con pasta fatta in casa, come ad esempio gli gnocchi da servire con la classica ricetta alla sorrentina.
